تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۵ به ۳۷ هزار و ۷۱۹ تن رسید که در مقایسه با مرداد سال گذشته ۱۱ درصد کاهش نشان می‌دهد؛ گوشت گاو و گوساله با سهم ۵۶.۴ درصدی، بیشترین میزان تولید را به خود اختصاص داده است.
براساس اعلام مرکز آمار، مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور نشان می‌دهد مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد سال جاری نسبت به ماه قبل (تیر) حدود هفت درصد افزایش داشت.