غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی در این مراسم، گفت: امنیت غذایی امروز در جهان جلوه ویژهای پیدا کرده است؛ به ویژه با آغاز جنگ اوکراین مفاهیم جدیدی در این حوزه پدیدار شده است.
انصاری با اشاره به سال شعار، اضافه کرد: یکی از مصادیق تحقق سرمایهگذاری از سوی این قشر اتفاق افتاده است. زنان روستایی با ایجاد صندوقهای سرمایهگذاری خرد در روستاها اقدامات مؤثری در تأمین امنیت غذایی داشتهاند.
صندوق بیمه محصولات کشاورزی تمام ظرفیت خود را پای کار آورده است و در بحث بیمه، بیمه فراگیر محصولات اساسی نظیر گندم مطرح است، اما در خصوص بیمه فراگیر حرفهایی است که خسارت پرداختی مناسب نیست که بر این اساس باید روی بحث بیمه کار کرد.
شاخصهای انتخاب برگزیدگان شامل کیفیت غذا، خدمات مشتری، رعایت اصول بهداشتی و اصالت فرهنگی فهرست غذایی است. در بخش میراث ماندگار نیز نقش شخصیتهای تأثیرگذار در حفظ هویت غذایی ایران و جهان مورد بررسی قرار میگیرد.