ایرج رستگار، محقق گیاهان دارویی با بیان این مطلب که گلاب سیاه بدون هیچ گونه ماده افزودنی کاربردهای مؤثری به عنوان ضدالتهاب طبیعی دارد و در زمینه تقویت سیستم ایمنی مؤثر است، گفت: کاهندگی اضطراب، آرامش بخشی و سلامت پوست از دیگر خواص کارآمد گلاب سیاه است.
ایرج رستگار، مؤسس موزه گل محمدی ایران با بیان این مطلب که گل محمدی ثروت جهانی است و ایران کانون تنوع ژنتیکی و از خاستگاههای اصلی گل محمدی در جهان به شمار میرود؛ گفت: گل محمدی نشان صلح ایران است که از این سرزمین به دیگر نقاط جهان ره سپرده است.
میراثی که به نام دیگران ثبت جهانی شد.
ایرج رستگار، دبیر این همایش با بیان اینکه گل محمدی گل ملی ایران است و با پیشینه چندین هزار ساله کهن میراث گرانقدر این سرزمین به شمار میرود، گفت: سابقه دیرینه گل محمدی سبب ساز شد تا در حوزههای گوناگون زندگی اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و دینی مردم عجین شود.